Chi sono

Benvenuti nel mio mondo: la ristorazione Fine Dining!

Sono un Food Writer e collaboro con Magazines e Guide Ristoranti in Italia ed all’estero.

Molti mi ritengono un Restaurant Influencer, ma non credo che questa etichetta mi si addica.

Nato a Milano nel 1973, Scorpione, vivo in Toscana da quando avevo due anni. Laurea in Interprete e Traduttore Simultaneista e Consecutivista presso la SSIT di Firenze, ho all’attivo cinque lingue più l’italiano (madrelingua).

Appassionato di Fine Dining mi sono seduto al tavolo dei più prestigiosi ristoranti del globo conoscendo Chefs stellati e Celebrities italiane ed internazionali. Nel 2018 creo il mio profilo Instagram: @stefanokitchen (perché le mie cene finiscono sempre nella cucina degli Chefs) ed all’attivo conto più di 500 Top Restaurants recensiti nel mondo.

Seguitemi nelle mie esplorazioni enogastronomiche: seat back, relax and enjoy the ride!

Stefano Incerti

C’é chi cucina e chi fa solo da mangiare…

“Verrò, ma deve essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera.”

Oscar Wilde

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.”

Heinz Beck

“La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte.”

Gualtiero Marchesi

PER COLLABORAZIONI ED EVENTI


“La ristorazione é una cosa seria. Non riesco a fidarmi di chi non prende i pasti seriamente”.