Guida Identità Golose 2025: tributo all’eccellenza gastronomica
Ieri Milano ha ospitato uno degli appuntamenti più attesi nel panorama gastronomico italiano: la presentazione della guida Identità Golose alla quale ho avuto il piacere di contribuire come collaboratore. L’evento, svoltosi presso le sale conferenze dell’Excelsior Hotel Gallia, è stato, come ogni anno, un tributo all’eccellenza gastronomica, un concentrato di entusiasmo, professionalità e tanta passione […]
TASTE Firenze 2025: Nato sotto il segno del gusto
Tutto pronto per TASTE Firenze 2025. La fiera del gusto nel capoluogo gigliato giunge alla 18° edizione. Il claim è nato sotto il segno del gusto. Molte le novità gastronomiche e frizzanti eventi fuori di Taste ad animare Firenze dal 08 al 10 Febbraio 2025
Merano Wine Festival 2024: Eccellenza e Innovazione nel Cuore dell’Alto Adige
08, 09, 10, 11 e 12 Novembre: Save The Date Ogni anno, il Merano Wine Festival rappresenta un appuntamento imperdibile per appassionati e professionisti del settore, ma questa edizione, in programma dall’08 al 12 Novembre, porta con sé un’energia rinnovata ed uno sguardo verso il futuro del vino e della gastronomia. Ambientato nel maestoso Kurhaus di Merano, […]
A Tavola Sulla Spiaggia: novità e vincitori 2024
Per la quinta volta la sfida all’ultimo mestolo è stata combattuta in uno dei simboli di Forte dei Marmi, insieme al Fortino e al pontile, La Capannina di Franceschi, grazie alla tradizionale collaborazione di Carla e Gherardo Guidi. Quella Capannina nata 95 anni fa giusto sulle dune di una spiaggia che ancora non aveva il […]
Vinitaly 2024: Successo e Trend in Crescita
I miei migliori 5 assaggi Nonostante il trend di tutte le fiere di settore sia in flessione, Vinitaly continua a resistere agli attacchi dei concorrenti esteri. Il vino italiano migliora il suo posizionamento a livello mondiale. Il 56° salone internazionale dei vini e distillati ha chiuso le sue porte il 17 Aprile 2024. I numeri […]
ProWein 2024 un successo non scontato
Abbiamo partecipato anche all’edizione 2024 del ProWein che ha chiuso le sue porte a Marzo 2024 festeggiando con una torta da 30 candeline. Dopo tre giorni intensi, la più grande e importante fiera dei vini e dei liquori del mondo è riuscita a diffondere ottimismo in un mercato attualmente stagnante. Il programma fieristico è stato […]
Locale: Caponnetto-Antonelli
E’ passato quasi un anno da quando siamo tornati all’interno del Palazzo Concini, un magnifico edificio del 1200, a due passi da Santa Croce e Piazza della Signoria, in occasione dell’ultimo evento fiorentino di Food Fellas, un ciclo di appuntamenti in collaborazione con Acqua Panna, S. Pellegrino, Perrier e Bibite Sanpellegrino: un’iniziativa che ha lo scopo di promuovere la creatività […]
PITTI TASTE 2024: Colors are served!
Grande successo della 17° edizione del TASTE. Il salone di Pitti Immagine rivolto ai professionisti del settore food & beverage, giunto alla sua 17° edizione, si è svolto dal 3 al 5 febbraio 2024. Riflettori puntati su circa 640 aziende, rappresentative dei valori e delle specificità della cultura produttiva e della tradizione gastronomica italiane. Sono […]
Degustazione di storia nelle particolari origini dell’azienda Pieve di Campoli
L’Azienda Pieve di Campoli nasce nel 1985 a seguito della nascita dell’ente Istituto Diocesano per il Sostentamento del Clero, proprietà dell’azienda agraria, nato con l’obbiettivo di amministrare i benefici ecclesiastici. L’intento è quello di riunire in una sola realtà produttiva le tante proprietà immobiliari ed i terreni a vocazione agricola della dell’Arcidiocesi di Firenze. La […]
Pizze contemporanee in una cena a 4 mani nell’hub milanese di Identità Golose
E’ passato quasi un anno, da quel 09 Maggio 2023, quando nell’hub d’Identità Golose di Milano, i due pizzaioli Francesco Pompetti di Teramo e Pietro Fontana di Somma Vesuviana, hanno dialogato in una cena a 4 mani organizzata da Molino Vigevano, marchio leader di mercato nel segmento delle farine per preparazioni dolci e salate e […]
