Ottima esperienza Fine Dining nel cuore del Sannio
Vuoi sapere dove vivere un’esperienza fine dining indimenticabile nel cuore del Sannio? Forse ancora non lo sai, ma a Sant’Agata de’ Goti, un incantevole borgo campano famoso per la sua bellezza storica e paesaggistica, è da qualche anno possibile vivere anche una bella esperienza fine dining in un raffinato ristorante sito nel cuore del paese: […]
Il Magnifico: delizie fiorentine a Il Tornabuoni Hotel
Fino a poco tempo fa la ristorazione negli alberghi di lusso era vista e considerata come un valore accessorio per “sfamare” i turisti danarosi senza curarsi troppo di ciò che effettivamente c’era dietro al duro lavoro dell’intera brigata in cucina e di ciò che vi gravitava intorno. Per fortuna questo luogo comune ormai nell’ultimo periodo […]
Enrico Bartolini apre un nuovo ristorante fine dining in Italia. Alla guida del ristorante Roberto Monopoli, chef stellato a Villa Gray di Forte dei Marmi
Parte domani 08 Maggio 2024 a Noceto, a 15 minuti di distanza da Parma, la nuova avventura di Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia (i suoi ristoranti totalizzano 13 stelle Michelin), secondo al mondo dietro solo ad Alain Ducasse, superando due mostri scacri come Pierre Gagnaire e Martín Berasategui. Apre le sue porte al […]
Locale: Caponnetto-Antonelli
E’ passato quasi un anno da quando siamo tornati all’interno del Palazzo Concini, un magnifico edificio del 1200, a due passi da Santa Croce e Piazza della Signoria, in occasione dell’ultimo evento fiorentino di Food Fellas, un ciclo di appuntamenti in collaborazione con Acqua Panna, S. Pellegrino, Perrier e Bibite Sanpellegrino: un’iniziativa che ha lo scopo di promuovere la creatività […]
Pizze contemporanee in una cena a 4 mani nell’hub milanese di Identità Golose
E’ passato quasi un anno, da quel 09 Maggio 2023, quando nell’hub d’Identità Golose di Milano, i due pizzaioli Francesco Pompetti di Teramo e Pietro Fontana di Somma Vesuviana, hanno dialogato in una cena a 4 mani organizzata da Molino Vigevano, marchio leader di mercato nel segmento delle farine per preparazioni dolci e salate e […]
20 Posti per Giovanni Avano. Dalla Campania porta in Toscana il sole, il sapore ed i profumi della sua terra
È sempre un gran piacere poter raccontare realtà che vedono come protagonisti giovani ragazzi under 30. Nello specifico è ancora più affascinante la storia che vede come attore principale il chef Giovanni Avano, classe ’96, e la sua famiglia. Natii della regione Campania, più precisamente di Torre del Greco, ben presto si trasferirono a Scalea (Cosenza) […]
Chi sono
Mi chiamo Stefano Incerti, sono un Food Writer e Critico Gastronomico. Ti racconto le mie esperienze nei ristoranti che visito ed agli eventi di settore ai quali sono invitato. Nato a Milano, vivo in Toscana da anni. Laureato come interprete e traduttore parlo fluentemente 5 lingue più l’italiano. Collaboro con Magazine e Guide Ristoranti in […]
La Leggenda Dei Frati. Ristorante fine dining con vista su Firenze
Il Ristorante La Leggenda Dei Frati nasce nella vecchia abbazia di Abbadia Isola, in provincia di Siena, per volere della coppia di chef fondatori Filippo Saporito, presidente JRE Italia, ed Ombretta Giovannini. Il ristorante diventa prestissimo il laboratorio della nuova cucina gastronomica e punto di riferimento per tutta la Toscana. Il nome deriva dalla leggenda […]
FUNI 1898 ed il cocktail Martini di James Bond in carrozza
Bella iniziativa per Montecatini e per la mixology italiana, quella organizzata ieri 12 Aprile dalla nota head bartender e titolare del Funi Bar 1898, Francesca Gentile. La sua professionalità ha fatto sì che il suo locale oggi sia inserito nella mappa dei top 10 dei cocktail bar italiani secondo Gambero Rosso ed anche su Vanity […]
Ristorazione, assegnati i Forchettiere Awards 2023: ecco i premiati
Al cocktail bar “Dome” l’appuntamento coi vincitori e i finalisti della terza edizione del premio gastronomico che ha coinvolto oltre 200 locali sul territorio toscano Diciotto vincitori per altrettante categorie, più un premio speciale alla carriera assegnato allo chef Gaetano Trovato, due stelle Michelin. E’ un parterre de roi di oltre venti “luoghi del gusto” […]
