Ottima esperienza Fine Dining nel cuore del Sannio
Vuoi sapere dove vivere un’esperienza fine dining indimenticabile nel cuore del Sannio? Forse ancora non lo sai, ma a Sant’Agata de’ Goti, un incantevole borgo campano famoso per la sua bellezza storica e paesaggistica, è da qualche anno possibile vivere anche una bella esperienza fine dining in un raffinato ristorante sito nel cuore del paese: […]
La romantica nostalgia della giornata al mare nella cucina di Stefano Ciotti
Siamo a Pesaro e più precisamente sulla passeggiata vicino al mare. E’ qui che nel 2015 nasce il Nostrano, il ristorante 1 stella Michelin, voluto e fondato dal patron e chef Stefano Ciotti. Il Ristorante con le sue ampie vetrate, si trova immerso con lo sguardo nel mare adriatico. Il suo interno, curato dall’architetto Andrea […]
Casa L’Andrunèl: una Perla ristorativa nella Gemma del Lago
Ci sono quei posti che ti rimangono fin da subito nel cuore e quando si presenta l’occasione non vedi l’ora di tornarci. Uno di questi per me sicuramente è rappresentato da Casa Bistrot L’Andrunèl a Limone sul Garda. Situato in questa affascinante cittadina, famosa “gemma”del Lago di Garda, si trova in prossimità dei caratteristici vicoli […]
Goodbye Chic Nonna, benvenuto Atto di Vito Mollica
Il ristorante stellato di Vito Mollica cambia nome Ho sempre avuto l’impressione che l’anno iniziasse a Settembre, non a Gennaio. E queste belle notizie ne sono la prova.Il nuovo nome del ristorante di chef Vito Mollica è ATTO, anzi, ATTO di Vito Mollica e questo nome mette d’accordo tutti, italiani e stranieri, visto che ATTO […]
La cucina del Mag56 di Prato è pronta a farvi fare il giro del mondo
All’interno di un vecchio magazzino nel quale si producevano pellicce negli anni d’oro del tessile pratese, dal Dicembre 2019 ha sede il Mag56, unconventional food & drink. Il locale è aperto dal Martedì alla Domenica dalle ore 18:00 sino all’after dinner. Ogni due Giovedì c’è la serata street food ed è stato da poco introdotto […]
Ristorazione, assegnati i Forchettiere Awards 2023: ecco i premiati
Al cocktail bar “Dome” l’appuntamento coi vincitori e i finalisti della terza edizione del premio gastronomico che ha coinvolto oltre 200 locali sul territorio toscano Diciotto vincitori per altrettante categorie, più un premio speciale alla carriera assegnato allo chef Gaetano Trovato, due stelle Michelin. E’ un parterre de roi di oltre venti “luoghi del gusto” […]
4 Elementi
Quando Acqua, Terra, Aria e Fuoco danno origine a piatti contemporanei Il ristorante nasce nell’antico frantoio di Massa e Cozzile, al bivio sulla strada che porta al santuario di Croci. Ho fatto visita a questo nuovo ristorante incuriosito dalla giovane età dello Chef Luca Bindi: 25 anni, diplomato all’Alberghiera di Montecatini e con esperienze lavorative […]
Chef Andrea Campani – Osteria del Borro
Parole di uno Chef etico Ho avuto il piacere d’intervistare Chef Andrea Campani in occasione di una live streaming Instagram di qualche mese fa. Traspare in modo vigoroso ed evidente il suo amore per la cucina e per ciò che lui definisce come sua confort zone: il suo ristorante. L’Osteria del Borro nasce all’interno di […]
Chef Eleonora Andriolo – L’emozione dei Sapori
Conosco la Chef Eleonora Andriolo in una bella sera d’estate di qualche anno fa, nel mio dopo cena sulla bella terrazza del suo ristorante ad Arcugnano (VI) – Ristorante Acchiappagusto, L’Emozione dei sapori. Dopo anni di frequentazione dei suoi locali (sì perché assieme al papà Flavio, Marta, ed alla sorella Sofia, Eleonora ha anche un […]
Chef Gioacchino Pontrelli – Semplicità stellata
Parla l’Executive Chef del Ristorante Lorenzo, Forte dei Marmi Dopo anni di frequentazione del Ristorante Lorenzo, Forte dei Marmi, (1 Stella Michelin) ho avuto l’occasione di poter intervistare l’amico e Chef Gioacchino Pontrelli in una diretta Instagram. Gioacchino nasce a Scafati in provincia di Salerno e, dopo l’Istituto Alberghiero, inizia a lavorare nei locali della […]
