Appassionati di enogastronomia, appuntate questa data: 8-10 febbraio 2025. A Firenze, nella storica Fortezza da Basso, torna Taste, la manifestazione organizzata da Pitti Immagine, che celebra il meglio del food & beverage italiano e internazionale. Siamo giunti alla 18ª edizione, un traguardo importante per questo evento che non smette di rinnovarsi e stupire. Il tema di quest’anno, “Nati sotto il segno del gusto”, promette un viaggio emozionale attraverso le stelle del sapore, con un format che unisce tradizione e innovazione.
Un Percorso Sensoriale tra Prodotti e Storie a Taste Firenze 2025
Visitare Taste Firenze 2025 significa immergersi in un universo fatto di sapori, profumi e storie uniche. L’edizione 2025 vedrà la partecipazione di oltre 700 aziende espositrici, ognuna pronta a raccontare il proprio impegno nel valorizzare il territorio e le materie prime.
Uno degli aspetti che rende questo evento così speciale è la capacità di creare connessioni. Qui, non si parla solo di cibo, ma anche di cultura, artigianato e innovazione. L’esperienza si articola in diverse aree tematiche:
- Taste Tour: un itinerario dedicato alla scoperta delle eccellenze gastronomiche italiane, dai salumi alle confetture, dai formaggi ai dolci artigianali.
- Taste Tools: uno spazio per esplorare utensili e accessori innovativi per la cucina.
- Taste Shop: un luogo dove acquistare i prodotti presentati dagli espositori e portare a casa un pezzo di questa esperienza.
Un Nuovo Layout per il Padiglione delle Ghiaie
Quest’anno, il Padiglione delle Ghiaie sarà il cuore pulsante dell’evento, con un nuovo layout che favorirà l’interazione tra pubblico ed espositori. Qui si terranno presentazioni, talk, e le immancabili masterclass con esperti del settore.
Tra gli appuntamenti più attesi c’è il Ring di Davide Paolini, un format che vedrà confrontarsi chef, produttori e giornalisti su temi caldi del mondo del cibo, dal futuro delle tecniche di produzione alle nuove tendenze del gusto.
Gli Eventi Collaterali che Animano Taste Firenze 2025
Come sempre, Taste Firenze 2025 non si limita agli spazi della Fortezza da Basso. Durante i tre giorni dell’evento, Firenze si trasformerà in un vero e proprio palcoscenico del gusto, con una ricca serie di eventi collaterali. Ecco alcuni highlights:
- “Cena con il Commissario Bordelli”: un omaggio alla famosa serie di libri di Marco Vichi, accompagnato da una cena che celebra i piatti tradizionali toscani.
- “Assaggi di Cinema”: spezzoni di film dedicati all’enogastronomia, preceduti da aperitivi tematici.
- “La Notte dell’Ubriachezza”: una serata di storytelling e degustazione dedicata agli spirits, ospitata dal Companion Bar.
- Installazioni artistiche a tema culinario, come la proiezione “Il mio corpo che cambia”, che esplora il rapporto tra arte e cibo.
Informazioni Pratiche per il Pubblico e i Professionisti
L’evento è pensato per soddisfare sia gli appassionati di enogastronomia sia gli operatori del settore. Gli orari di apertura sono:
- Sabato 8 febbraio: dalle 9:30 alle 14:30 (ingresso riservato a buyer e operatori), dalle 14:30 apertura al pubblico.
- Domenica 9 febbraio: stesso orario della giornata precedente.
- Lunedì 10 febbraio: dalle 9:30 alle 18:30, giornata esclusivamente dedicata ai professionisti.
I biglietti saranno acquistabili online sul sito ufficiale di Taste e includeranno l’accesso a tutte le aree espositive e ad alcuni eventi su prenotazione.
Perché Vistitare Taste 2025
Taste non è solo una fiera: è un viaggio, una celebrazione del gusto che coinvolge tutti i sensi. Firenze, con la sua storia e il suo fascino unico, è lo scenario perfetto per accogliere i migliori interpreti della gastronomia.
Per informazioni ed acquisto biglietti: https://taste.pittimmagine.com/
